"La fabuleuse histoire des nouilles"

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Quand j'ai vu le titre de cette vidéo, je n'ai pu m’empêcher de rire et de vous la récupérer... Elle a l'air par ailleurs intéressante.

Ces vidéos sont des films documentaires coréens de 2008 de Lee Wook Jung et Yum Jiseon sur 6.000 ans d'histoire des nouilles, de la Chine à l'Italie. L'odyssée des pâtes. Tout un programme...

Synopsis :

Épisode 1 :

Les nouilles ont conquis toute l'Asie. Chaque région s'enorgueillit d'avoir créé sa propre recette.

Wook Jung Lee nous invite à découvrir les spécialités du Bhoutan, des montagnes coréennes, des rizières de l'Asie du Sud-Est et bien sûr du Japon, où les nouilles sont aujourd'hui l'aliment le plus consommé.

Épisode 2 :

Dans cet épisode, nous suivons l'histoire de la célèbre et délicieuse pasta italienne.

Épisode 3 :

Simples à cuisiner et faciles à manger, les nouilles sont les Big Mac d'autrefois !

Le rôle des nouilles dans l'urbanisation de la Chine et au cours de la modernisation de l'Asie au XXe siècle.

Où l'on découvre quel rôle elles ont joué dans l'urbanisation de la Chine sous les dynasties Tang (VIIe-Xe siècles) et Song (Xe-XIIIe siècles), pendant la période Edo au Japon (XVIIe-XIXe siècles), et au cours de la modernisation de l'Asie au XXe siècle.

Épisode 4 :

En octobre 2005, des scientifiques de l'Académie des sciences de Pékin ont découvert sur les rives du fleuve Jaune les plus anciennes nouilles du monde, faites à base de millet...

Source : Arte ().

Ces vidéo n'ont pas encore été évaluées mais s'annonce comme surprenantes et loin d'être inintéressantes.

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