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"Huile d'olive : du luxe au trafic"

Vidéo # 6664 en Français () insérée le Mardi 21 Janvier 2014 à 11h 40m 45s dans la catégorie "OGM, Produits Chimiques, Agriculture, et Alimentation"

Durée : 53 min 40 sec


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Cette vidéo est un documentaire de  Jean-Karl Lambert sur la filière de l'huile d'olive, ses grands crus et ses trafics.

Synopsis :

L'huile d'olive est la star des tables gourmandes et familiales d'aujourd'hui. Sa consommation en France a quintuplé en vingt ans.

On lui prête de nombreuses vertus : diminution du mauvais cholestérol, protection des membranes cellulaires, atténuation de la formation de cellules cancéreuses. Les amateurs parlent même de grands crus millésimés, et le prix de certaines bouteilles rivalise avec celui des grands vins.

Mais cette manne n'attire pas que les amateurs de senteurs provençales. Les trafiquants ont, en effet, trouvé dans l'huile d'olive une nouvelle occasion de contrefaçons et de confusion. Enquête.

Source : France 5.

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