%20pour%20Logo%20d'application.jpg)
 |
 |
 |
 |
Si
vous souhaitez lire d'autres articles de YellowGirl, cliquez
[ici]
Cette rubrique a été mise à jour le 11 janvier 2015 Il est important de s'informer car un homme
ignorant est en danger. "L'ignorance est la mère
de toutes les erreurs." Samaël Aun Weor Pour être capable d'exercer son sens
critique, il est important d'être le mieux informé possible... et la
connaissance est une source de trésors inépuisables ! "La bataille contre
l’ignorance se gagne tous les jours et elle finit par ouvrir sur des
perspectives insoupçonnées." Dalaï Lama Aussi, je vous propose une petite revue de
presse sur différents sujets d'actualité et d'intérêts. Si vous avez des commentaires ou des News à
partager, n'hésitez pas à me contacter (voir plus bas dans la page) pour m'en
faire part. Bonne lecture !
|
|
Le goût des pommes modifié par le réchauffement climatique
News # 1023 insérée le 16 août 2013 dans la catégorie Biologie
|
|
On savait que le
réchauffement de la planète avait des conséquences sur l’environnement
Plus sucrées, plus farineuses et moins
croquantes… les pommes n’ont plus tout à fait le même
goût dans nos bouches que dans les années 1970. Une étude japonaise
publiée dans la revue Scientific Reports vient de démontrer que
le réchauffement climatique avait un effet sur le goût et la texture des pommes. Des scientifiques japonais ont étudié les
caractéristiques de deux variétés de pommes, la Fuji (la plus répandue dans le
monde selon l’étude) et la Tsugaru, enregistrées au cours des années depuis 1970
dans deux vergers dans les préfectures de Nagano et d’Aomori. Les chercheurs ont remarqué que, avec
l’augmentation de la température moyenne sur cette période, de respectivement
0,31°C et 0,34°C tous les 10 ans, les dates de l’ouverture des bourgeons et de
la floraison des pommiers sont plus précoces. Pour les deux variétés de pommes étudiées, ils
ont relevé une diminution au cours du temps de
l'acidité et de la fermeté des fruits mais en revanche une tendance à la hausse
de la concentration en sucres. Des changements modérés mais
"significatifs" qui, selon les chercheurs, témoignent que les attributs de
texture et de goût des deux variétés se sont modifiés en raison des changements
climatiques. Impossible pour les scientifiques d’évoquer d’autres facteurs car
les pratiques agricoles et les variétés cultivées sont restées les mêmes. Si le changement
climatique se poursuit, "les modifications dans les attributs de goût et de
texture des pommes pourraient être plus frappantes", estime
l’équipe conduite par Toshihiko Sugiura, chercheur à l’Organisation nationale de
recherche sur l’alimentation et l’agriculture à Tsukuba. Source : Top Santé du 16 août 2013 (http://www.topsante.com/medecine/medecine-divers/environnement-et-sante/le-gout-des-pommes-modifie-par-le-rechauffement-climatique-42721)
mais un impact surprenant vient d’être démontré par une étude japonaise :
la hausse des températures change le goût des pommes.
Si
vous souhaitez lire des articles plus complets de Yellow Girl, cliquez
[ici]
ATTENTION
: Si vous n'avez pas de compte PayPal, vous pouvez néanmoins utiliser une carte
bancaire pour faire un don,
mais assurez vous dans ce cas de le faire depuis un
ordinateur.
En effet, pour des raisons de sécurité, PayPal a désactivé ces paiements depuis
les smartphones et les tablettes, ce qui générera une erreur.
Reproduction interdite - Tous droits réservés.
 |
|
|
|
Pour toute question ou commentaire, n'hésitez pas à m'écrire en utilisant cette
[PAGE]
.
|
|
|
|
|