"L'ignorance est la mère de toutes les erreurs." Samaël Aun Weor

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Bonne lecture !

Depuis les années 50 et le programme "Atome pour la Paix" lancé par le président des États-Unis Eisenhower en 1953, l'irradiation des aliments s'inscrit dans le versant pacifique d'une technologie nucléaire pouvant sauver des vies plutôt qu'en détruire. En 1961, trois agences internationales, l'OMS (Organisation mondiale de la santé), la FAO (Organisation des Nations unies pour l'agriculture et alimentation) et l'AIEA (Agence internationale de l'énergie atomique), se réunissaient pour la première rencontre internationale sur l'irradiation des aliments à Bruxelles. Les délibérations qui s'en sont suivies ont abouti à une déclaration commune de ces instances, concluant que tout aliment pouvait être irradié et était sans danger pour l'alimentation humaine. L'acceptabilité de cette technologie ne relevait plus désormais que d'une opération de marketing : un rapport commandé par l'AIEA en 1982 préconisait d'éviter les termes "d'irradiation" ou "rayonnement". Depuis, l'appellation, plus neutre, de "ionisation" est devenue de rigueur. Tabou de l'industrie agroalimentaire, l'irradiation des aliments est une pratique mondialisée, inhérente au système productif actuel adossé à la globalisation économique et à la grande distribution.

Qu'en est-il des risques sanitaires de cette pratique ? Sur le plan sanitaire, des risques non négligeables ont été envisagés par quelques études indépendantes : l'irradiation provoque une perte de vitamines importante dans les aliments (notamment les vitamines A, B1, C et E), ainsi que des risques de cancérogenèse et de mutagenèse dus à la prolifération de radicaux libres et de molécules nouvelles au sein de l'aliment irradié.

En novembre 2008, des produits d'alimentation animale pour les chats ont été retirés du marché en Australie par l'entreprise Champion Petfoods Ltd. Une enquête du groupement de vétérinaires australiens a en effet constaté des troubles neurologiques sur des chats nourris avec des aliments irradiés à doses élevées par cette firme... Malgré ces risques potentiels pour la santé des consommateurs, il est aujourd'hui impossible de connaître la quantité d'aliments irradiés commercialisés dans l'Union européenne, et notamment en France. On compte 22 unités d'irradiation dans 11 États membres, par ailleurs dotés d'installations nucléaires civiles.

Technologies nucléaires dans l’alimentation et l’agriculture : Jusqu’où accepterons-nous d’aller ?

Source : Actu-Environnement du 27 novembre 2009 (http://www.actu-environnement.com/ae/news/irradiation_aliment_9019.php4)

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