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Bonne lecture !

Le Dalu Rebot Restaurant a ouvert le 5 décembre, s'étend sur 500 m2 et peut servir jusqu'à 100 clients en même temps sur ses 21 tables grâce à ses 2 robots réceptionnistes et ses 6 robots serveuses : deux s'occupent des boissons, deux autres des petites tables et les deux dernières des plus grandes tablées, rapporte Oddity Central.

Les tables ont été disposées en cercle pour rendre plus facile la circulation des robots, qui se déplacent le long de pistes marquées au sol en pilotant des triporteurs chargés de nourriture ou de boissons. Ils s'arrêtent à chaque table pour prendre ou livrer une commande, et sont équipés de capteurs pour éviter de foncer dans des clients, précise Wired.

Même si tout le service est assuré par les robots, l'aspect administratif est toujours assuré par des humains, qui servent aussi de guides. La nourriture –principalement de la fondue chinoise– est aussi préparée par des humains. C'est la Shandong Dalu Science and Technology Company qui a inventé le concept, et compte bien l'étendre, avec comme objectif d'atteindre un staff de 40 robots dans leur restaurant.

Le chargé de communication du restaurant a ainsi expliqué : "La prochaine étape, c'est de développer des robots qui peuvent monter des marches et aider aux tâches en cuisine, comme faire la vaisselle. Et nos serveuses deviendront plus sophistiquées, elles pourront aller directement jusqu'à la table des clients et même remplir leurs verres."

Le Dalu Rebot Restaurant n'est pas le premier à s'intéresser aux robots serveurs puisqu'en 2007, un restaurant allemand automatisait ses commandes avec des ordinateurs à chaque table, et un système de rampes pour faire parvenir chaque plat à chaque table.

A l'époque, le blog techno Gizmodo n'était pas convaincu : "Je vais être traditionnel, et me battre contre cette tendance grandissante à vouloir une nourriture toujours plus rapide. En revanche, si des robots bipèdes se mettaient à se balader dans un restaurant, en portant des petits noeuds papillons et en parlant avec un accent français ridiculement cliché, là ça serait autre chose."

Vidéos à regarder en cliquant sur le lien ci-dessous.

Source : Slate.fr du 9 décembre 2010 (http://www.slate.fr/lien/31367robots-serveurs-restaurant-chine)

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