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Jeudi 15 Mai 2025 - News # 94662Alimentation et santé : "Qu'est-ce qui se cache derrière le Nutri-Score ?" - Par Brief Science :
SYNOPSIS :
Le mardi 29 avril 2025, Morgane Guillet a reçu Serge Hercberg, épidémiologiste, professeur-chercheur en nutrition et créateur du Nutri-Score, pour discuter des coulisses de ce logo nutritionnel devenu incontournable.
Ensemble, ils ont répondu aux problématiques suivantes :
🔍 Comprendre les bases scientifiques du Nutri-Score : sur quels critères repose-t-il ? Comment a-t-il été validé ?
🤔Distinguer info et intox : pourquoi suscite-t-il autant de débats ? Pourquoi a-t-il été mis à jour récemment ? Est-ce que le Nutri-Score change vraiment les comportements ?
🍎 Montrer son utilité et son évolution : pourquoi a-t-il été mis en place ? Comment pourrait-on encore l'améliorer ?
Pour prolonger la réflexion, Brief.science vous propose deux dossiers accessibles en ligne :
🥦 Les bienfaits des fruits et légumes pour la santé : https://app.brief.science/article/202 ()...
🏷️ Le Nutri-Score pour guider nos choix vers une alimentation plus saine : https://app.brief.science/article/202 ()...
Non évalué.
En complément sur Brief Science :
En complément sur Nutri-Score :
En complément sur alimentation et santé :
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